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Durante la última decada, Riis Cycling ha sido pionero en el desarrollo en el deporte. Desde la temporada 2010, el equipo ha iniciado un proyecto bajo el nombre de “Performance Cooking” con el gourmet-chef, Thorsen Schmitt y su ayudante Anne Dorthe, que preparan una dieta nutritiva y ecológica para los corredores del equipo. Para ello han preparado un espectacular camión cocina. Eso les permite se independientes a las cocinas de los hoteles, algo que puede ser muy importante en el rendimiendo deportivo. VIDEO:Video: El "camión cocina" del Saxo Bank
Durante la última decada, Riis Cycling ha sido pionero en el desarrollo en el deporte. Desde la temporada 2010, el equipo ha iniciado un proyecto bajo el nombre de “Performance Cooking” con el gourmet-chef, Thorsen Schmitt y su ayudante Anne Dorthe, que preparan una dieta nutritiva y ecológica para los corredores del equipo. Para ello han preparado un espectacular camión cocina. Eso les permite se independientes a las cocinas de los hoteles, algo que puede ser muy importante en el rendimiendo deportivo. VIDEO:
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1 comentario:
cual es la dieta de un ciclista durante el tour y en la carrera???
como se cuida ese aspecto energetico, proteinico y vitaminico por el desgaste que hay en las etapas
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